制作自己的食物：使用大麻的烹饪指南

制作自己的食物：使用大麻的烹饪指南

您可以用乾大麻和大麻油烹飪來製作食物，前提是它供个人食用，不得出售或與 19 歲以下的任何人分享。以下是使用大麻烹飪之前和期間需要考慮的首要事項。

干大麻、大麻油和其他选择

要用大麻烹飪，您可以使用乾花來浸泡黃油等成分，也可以在飲料和食物中加入預製的大麻油。您選擇哪一個取決於所需的成品。

必須加熱干大麻才能將大麻素 THCA 轉化為具有精神活性的 THC——當它在吸煙過程中暴露在高溫下時就會發生這種情況。這個過程稱為脫羧或“脫碳”。

大麻中的四氫大麻酚必須通過加熱“激活”——稱為脫羧作用——然後乾花才能有效地用於烹飪。

預製大麻油可用於需要任何油的食譜（如鬆餅和沙拉醬），也可添加到飲料中，包括冰沙。

還有可溶解的粉末，可以很容易地添加到幾乎任何食物或飲料中。它們可以在 THC、CBD 甚至混合/混合版本中找到。

需要考慮的事情

就像任何形式的大麻一樣，沒有推薦的食用劑量，因為每個人都有可能做出不同的反應。最好的建議是從低份量開始，如果需要，在確定其效果後慢慢增加。

如果兩個人食用相同的產品，他們可能會有不同的反應。與吸入大麻會產生立竿見影的效果不同，食用食品最多可能需要兩個小時才能發揮作用。食用食品也會產生不同的、更強烈的“快感”，因為與吸入劑相比，它們在攝入時加工和分解的速度更慢。

安全烹飪技巧

注入的大麻黃油或油會改變其添加的食物的味道，因此請考慮菌株——主要的萜烯，如檸檬檸檬烯或鬆松蒎烯，應該與其他成分相輔相成。使用預製油產品時，請選擇一種混合了中鏈甘油三酯 (MCT) 油的產品，這種油的味道最中性。

用大麻烹飪時的其他安全注意事項：

• 最後小心攪拌注入的大麻成分，以確保在整個產品中均勻分佈。這對於管理劑量很重要。
• 注意溫度：高溫會破壞大麻素，而低溫則無法激活 THC。
• 將您的食物平均分成幾份，確保食物的份量一致：用尺子切核仁巧克力餅或用量杯舀鬆餅麵糊。
• 與您準備的任何食物一樣，確保您安全地處理、準備和儲存所有食品。有關詳細信息，請查看提示安大略省衛生部。
• 將注入大麻的物品存放在有標記的容器中（如果您有孩子，最好使用一個上鎖的、看起來無趣的容器）。